スチームコンベクション修理
革新的な厨房機器の寿命をより長く、故障にも万全・迅速に対応！
スチームコンベクションは、スチーム（蒸気）と炎を使い分けることで、様々な料理に対応、革新的な厨房機器として人気の高い商品です。
しかし、スチームコンベクションは精密な機器のため、故障した場合はメーカーに連絡して修理のための純正品を準備する必要があります。そうなってしまえば、厨房の機能はストップし、営業を続けることができません。業務用冷凍・冷蔵庫修理・厨房機器修理のフジ電サービスは、ドイツのラショナル社のサービスパートナーとして信頼ある実績と技術を誇る企業。皆様に迅速な修理・メンテナンスサービスをご提供します。
スチームコンベクションに起こる問題
スチームコンベクションで起こりやすい故障には、加熱不良と、スチーム使用時などに食品に異物が混ざる、さらにコントロールパネルの異常などが挙げられます。
加熱不良・コントロールパネルの異常などは、専門的な技術者による修理が必要ですが、食品に異物が混ざるという場合は、お客様自身で修理していただくことも可能です。
スチーム時の異物混入に関するメンテナンスは厨房機器の応急修理に詳しく掲載しておりますのでご覧ください。
※スチームコンベクションはガスを使う厨房機器のため、お客様が修理される際にガスの配管などに触られるのは大変に危険です。
応急修理はお客様に危険が及ばない事項のみをご紹介しておりますが、くれぐれもお客様の判断でガスの供給口や配管を修理されることはお控えください。
一般的なスチームコンベクションのお手入れ
スチームコンベクションは、庫内洗浄を行うことでより快適に使える厨房機器です。
今まであまりお手入れをしていなかったという方は、こちらをご確認ください。
お手入れ方法
コントロールパネルの下部フィルターを通常洗剤を用いて洗浄してください。
この時、洗浄はすすぎ洗いのみとし、強くこすったりすることは絶対にお避けください。
扉パッキンのお手入れも必要です。パッキンは中性洗剤で洗浄後水で洗い流すか、濡れたタオルで洗剤を拭き取ってください。洗剤が残ったままだと、パッキンが劣化します。
フィルタ右側にねじがある場合
フィルタ右にねじがありカバーで覆われている場合は、ねじを外し左へスライドさせて取り外し、洗浄を行ってください。
洗浄後再びカバーをつける場合は、右へスライドさせてください。この際、再びねじを取り付ける必要はありません。
ラショナルのスチームコンベクション
弊社がメーカーサービスパートナーとなって、販売・メンテナンスを行う、ラショナルのスチームコンベクション。
技術の国、ドイツが生んだ性能を皆様の厨房へ。
スチームコンベクションのご購入を検討されているお客様は、こちらをご確認ください。
